Недавно је центар за безбедност хране Хонг Конг известио да је замрзнути узорак десерта Схатин Сторе-а у складу са Схатин-ом удружене од 170 ЦФУ \/ Г и укупни бактеријски садржај од 75, {000 ЦФУ \/ Г, {000 ЦФУ \/ Г, односно са 70% и 50%, односно активирало забринутости од 70% и 50%, респективно, што је покренуло забринутост за прераду хране и 50%. Овај инцидент подвлачи пресудну улогу микробне контроле у обезбеђивању безбедности хране.
На прехрамбеној групи производној страни материјала, компаније које представљају Кси'ан Апп-Цхем Био (Тецх) Цо, Лтд. (У даљем тексту "Аппцхем") граде прву линију одбране кроз строге стандарде контроле микробних контрола микробне фирме - његов најновији спољни извештај о инспекцији у 2025. години је само 15 ЦФУ \/ Г, што је далеко испод националне стандардне горње границе (мање или једнаке вредности од 500 ЦФУ \/ Г) и испуњава захтеве ГБ 4789. 2-2022.
Микробне индикатори су директно повезани са сигурношћу производа. Једном када укупна броја колоније или патогене бактерије премашује стандард, то ће најмање узроковати корупцију о храни и узроковати здравствене ризике потрошачима у најгорем случају. Према националном стандарду ГБ 25532-2010 "стахиосе" прехрамбени производи ", производни процес треба да испуни следеће главне тестове: микробна тестирање (укупно бројање колоније, колииформ и остаци метала (олово, жива итд.), Одређивање чистоће (Одређивање чистоће), итд.
Као глобални вођа у индустријској производњи стахиозе, АППЦХЕМ је успоставио свеобухватни систем контроле квалитета који покрива производњу и тестирање.
- У погледу контроле производног окружења, две главне базе у Веинану и Тонгуану имплементирају систем за управљање сигурношћу хране и ФДА стандардима, чистоћа ваздуха у радионици, а специјална технологија безбедности испуњава стандарде ЕУ, што увелико побољшава основну конкурентност производа.
- У погледу иновације процеса, постројење за производњу усваја технологију вађења воде, без остатака органског растварача, а произведени стахиозни производи су одлични квалитетни, комплетне спецификације и стабилан резултат. И са хиљадама тона велике континуиране технологије екстракције, тешка метала и ефикасне технологије уклањања соли, побољшати стопу излаза и обезбедити квалитет и сигурност.
Према најновијем извештају спољне инспекције у 2025. години, укупна броја колоније стахиосе (15 ЦФУ \/ Г) АППЦХЕМ-а је мања од 3% националног стандардног граница, а не открију тешке метале, што потврђује ефикасност контроле.
АППЦХЕМ-ова технолошка акумулација не само да служи своју производњу, већ и промовише унапређење индустријских стандарда. АППЦХЕМ није поднео само формулисање "Међународног пословног стандарда за стахиосе", попуњавајући јаз у индустрији, који регулише тржишни налог и промовисање изградње стандардног система за биљне екстракте; 2025. године, такође је достигла стратешку сарадњу са САНЗХУЛИАНГ ГРОУПОМ да би промовисала дигитално праћење целог ланца "теренског лабораторијског тржишта" како би се додатно смањио ризик од микробне контаминације.
Сигурна храна долази од "Зеро компромис" на страни сировине. АППЦХЕМ-ова контрола квалитета стахиосе доказује се како микробско управљање превенцијом као основношћу може да елиминише ризике из извора - кроз технолошке иновације, укупни број колоније је потиснута на 1\/30 националног стандардног нивоа, што не само да не само да нуди сигурне сировине за низводне компаније за низводне стратегије, већ и тумачи задужене стратегије "здрава кинеска".