полифенол јабуке,биоактивна супстанца садржана у јабуци, има јаку оксидабилност, антитуморска, антиалергијска и тако даље. Због тога се широко користи у медицини, храни, штављењу и свакодневној хемијској индустрији и игра незаменљиву улогу. Улога полифенола јабуке се манифестује у следећим аспектима.
1. Висока антиоксидативна активност
Полифенол јабуке има снажна антиоксидативна својства и може уклонити слободне радикале у телу. Истовремено, има добру конвергенцију и адхезију. Може да одржава синтезу колагена, инхибира еластазу, помаже телу да заштити колаген и побољша еластичност коже, како би се избегле или смањиле боре и одржао деликатан изглед коже. Има вишеструке функције као што су антиоксидација, анти-агинг, анти-зрачење, избељивање и хидратација, и има јединствене ефекте на старење коже, боре и пигментацију узроковане различитим факторима.
2. Смањите масноћу и повећајте мишиће
Полифенол јабуке има ефекат повећања мишићне снаге и смањења висцералне масти. Олигомери проантоцијанидина из полифенола јабуке могу инхибирати активност панкреасне липазе у људском телу, чиме инхибирају апсорпцију триглицерида. Полифенол јабуке такође може инхибирати транспорт глукозе, значајно смањити концентрацију глукозе у крви и повећати ситост, ефикасно контролисати телесну тежину и помоћи у губитку тежине.
Студија је открила да се након 12 недеља узимања напитака који садрже полифенол јабуке, површина абдоминалне висцералне масти смањила за 10,69 квадратних центиметара.
3. Побољшајте циркулацију крви
Полифенол јабуке помаже у спречавању оксидације липида и побољшању циркулације крви. Када се масти оксидишу, лош холестерол (ЛДЛ) у телу ће се повећати, чинећи крв мутном и лепљивом, што доводи до повећаног ризика од болести као што је атеросклероза. Артериосклероза се односи на везивање превише лошег холестерола (ЛДЛ) за зид крвних судова што чини суд крутим и крхким. Због снажног антиоксидативног капацитета полифенола јабуке они могу спречити оксидацију липида, побољшати циркулацију крви и спречити болести узроковане исхраном са високим садржајем масти као што је артериосклероза.
4. Дентал Хеалтх
Полифенол јабуке може постићи ефекат свежег даха тако што инхибира производњу метил меркаптана у телу. Истраживачи су урадили експеримент: субјекти који гргљају полифенолима јабуке смањују количину произведеног метатиола за више од 50 процената по јединици времена, а производња метантиола је потпуно инхибирана када се користе веће концентрације полифенола јабуке. Не само то, може ефикасно смањити зубни плак.
